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今早,好多人涌去钱塘江边,抢第一网江鲜

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今早,好多人涌去钱塘江边,抢第一网江鲜

今早,好多人涌去钱塘江边,抢第一网江鲜

潮新闻客户端 记者(jìzhě) 杨云寒 杨晓轩

今天0时,钱塘江(qiántángjiāng)禁渔期正式解封,杭州人期盼(qīpàn)已久的钱塘江江鲜回归。

开渔(kāiyú)首日,渔获如何?今年的鱼王有多大?

一大早(yīdàzǎo),记者来到了钱塘江边的九堡杨公渔码头,带来最新(zuìxīn)的钱塘江江鲜盛况。

九堡的杨公渔码头是(shì)上城区唯一准许入江捕鱼的码头,今日0时准时开放,当天有(yǒu)几十艘渔船下江捕鱼。

早上7点多,沿江的堤岸上摆起(qǐ)了(le)鱼市,归来的渔民在鱼市上晒起了渔获。

截至今天中午,开渔(kāiyú)首日杨公渔码头已捕捞渔获近(jìn)3000斤,鱼王(yúwáng)是一条43斤的包头鱼,由渔民王林海捕获。九堡街道相关工作人员说,鱼王将做成鱼圆送给社区高龄老人和老党员。

二十多斤的包头鱼又(yòu)卖掉了一条 记者 杨晓轩 摄

老饕吃客现场(xiànchǎng)等“首鲜”

刀鱼、翘(qiào)嘴、包头鱼、小鲈鱼、江鳗、鳊鱼……首日的鱼获品种不少(bùshǎo)。

“只有七八百斤,还是少了一点(yìdiǎn)。”戴师傅凌晨(língchén)出发捕鱼,早上6点不到回到码头,捕回来的鱼获(huò)里面,翘嘴最多,摊位边还放着两条包头鱼。

戴师傅说,不同(bùtóng)鱼价格不一样(yīyàng),活翘嘴活30元一斤,刀鱼一斤可以卖到60元多元。

现场来买鱼(yú)的人不少。

在码头边,顾客(gùkè)望眼欲穿,等待心心念的江鲜上岸 记者 杨晓轩(yángxiǎoxuān) 摄

70多岁的钱师傅早早从(cóng)临平坐地铁赶来,买了几十斤翘嘴和鲈鱼。

他从戴师傅的摊位上买(mǎi)了鱼,现场杀了起来。

为了保证鱼鲜(yúxiān)每个摊位备上了冰块 记者 杨晓轩 摄

钱师傅告诉记者,他盼开(kāi)渔很久了,今早6点多(diǎnduō)就出门了,为了品尝到第一口钱塘江江鲜。

“我每年都来这里买鱼(mǎiyú),过两天还会再来的。”买回去的鱼,他打算清蒸着(zhe)吃。

另一边(lìngyībiān),鱼嫂戴阿姨摊位的两个(liǎnggè)大脸盘里,一个装着江鳗,另一个装着四条小鲈鱼。

“我老公凌晨从江里钓上来的(de),早上6点不到刚回来。”

鳗鱼有好几条,大的(de)小的都有,来问价的人很多(hěnduō)。大的1000元一斤,小的600元一斤,这个价格,对野生江鳗来说算正常。

戴阿姨说,已经有老客把这些鳗鱼(mányú)(mányú)都预订了,“喜欢吃鳗鱼的人很喜欢,我们家鳗鱼一直很俏。”

她说,江鳗适合清蒸(qīngzhēng)吃。

谈起今年的首捕鱼获,戴阿姨(āyí)说要比去年少三分之一(sānfēnzhīyī),“希望接下来几天好一点。”

小吃货们头次逛鱼市(yúshì)“灵市面”

除了来买(mǎi)鱼解馋的,还有带孩子来看热闹的。

不少家长带着孩子来鱼市 记者 杨晓轩 摄(shè)

接近9点,来逛鱼市的人(rén)越来越多。

新(xīn)杭州人罗女士的儿子今年小学一年级,刚刚暑假。

听说今天开渔,她带着儿子来了,“我们以前没来过,今天是第一次过来,就是想带孩子感受(gǎnshòu)(gǎnshòu)感受。”

小孩看见摊上五花八门的鱼,兴致高涨(gāozhǎng),不停地用手指(shǒuzhǐ)着,“这是什么鱼?”

这一早上,小家伙已认识了翘嘴和(hé)包头鱼。

住在附近的周(zhōu)女士也带着7岁的女儿来,“带女儿看看,顺便买条包头鱼回家(huíjiā)红烧。”

她说一家人都很喜欢吃包头鱼,平时都是在市场(shìchǎng)上买,这也是她们第一次来钱塘江边的鱼市买,“感觉价格跟外面差不多,主要还(hái)吃得放心(fàngxīn)。”

现场(xiànchǎng)开烧,馋哭隔壁小孩

上午9点半,又有一拨(yībō)渔船陆续返回,带回来的鱼(yú)里面,有不少包头鱼,个头都不小,基本都在十斤以上。

蒋师傅带回一箱白条和好几条包头(bāotóu)鱼,最大的毛估估有(yǒu)三十斤,很快就被守候在摊位前的顾客买走了。

“去年的(de)鱼王40多斤,这条已经算比较接近了,是不是鱼王不好说,要等所有的船回来才知道(zhīdào)。”

当天,九堡(jiǔbǎo)街道还在现场举九堡杨公行第三届钱塘江开渔季活动。

现场不仅有鱼市,还架起了灶台(zàotái)。

厨师现杀刚刚(gānggāng)捕捞的活鱼,做起了拿手菜。

来自衢州(qúzhōu)的杨师傅从鱼市上拿了一条十多斤的包头鱼,回到摊位。

鱼已经被好,杨师傅只需把(bǎ)鱼剁成块。

“鱼头炖白汤,四十几分钟就可以出锅。”杨师傅说,这是他们连续第三年来参加钱塘江开渔季(kāiyújì)。鱼是前一天问(wèn)渔民预订的,做出了的鱼头汤和鱼丸将供市民免费品尝(pǐncháng)。

另一位九堡本地师傅炸起(zhàqǐ)椒盐刀鱼。

“刚捕捞的(de)小刀鱼(yú),腌制好在油锅里炸到金黄,再撒椒盐粉就可以吃了。”椒盐刀鱼是九堡当地的传统美食,很多渔民都(dōu)是从小吃到大的。

杭州(hángzhōu)哪里可以买到透骨新鲜的江鲜

记者分头(fēntóu)跟几个区打听了下,大家可以去这几个地方碰碰运气:

西湖区双浦镇(shuāngpǔzhèn)袁浦码头对面的鱼市;

滨江区西兴(xīxīng)路与闻涛路交叉口的鱼市;

上城区九堡杭乔路杨公(yánggōng)农贸市场杨公鱼市;

萧山区闻堰码头附近(fùjìn)鱼市。

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